小U作为一个立志减肥十余年的小吃货
对美食的探究，已经超越的食材的范畴
更别提一些温习过很多遍
流过很多口水的美食类综艺
像《舌尖上的中国》、《锋味》等等等等
特别是在《锋味》中，谢大厨倒橄榄油的风姿
也是下饭的一大亮点......
一定注意到了一点
这里的关键词是
橄
榄
油
因为据说，吃橄榄油可以减肥
也许有人会问
油里面不都含有脂肪吗？
说到脂肪
很多小伙伴都会谈脂色变
尤其是对需要减重和维持身材的人来说更是如此
它不管是吃进去还是长在身上都同样可怕
甚至有的人觉得它就是“肥肉”的代名词
从心底就开始排斥它
很多人为了减肥会清煮蔬菜
里面不会放任何油
但清煮实在是太寡淡
今天我们就来聊聊有天然保健功效的减肥神器
「由来」
▼
油橄榄树是至今人们所认识的最古老的树种之一
学者们认为
油橄榄树起源于六百多万年前地中海海岸的中东部
古老的美索不达米亚
也就是今天黎巴嫰、巴勒斯坦和叙利亚三国所在地
人们在公元前6千至5千年
就开始了油橄榄树的开发
开发技术也由地中海的东部流域
逐渐传到了西部流域
在人们的体验和有效传播
关于橄榄
产生了大量的神话、故事、历史、习俗
在漫长的历史长河中铸造了灿烂精彩的橄榄文明
几千年来
橄榄油一直是地中海地区居民的餐桌上的常客
被誉为
“液体*金”
“植物油皇后”
“地中海甘露”
“整个地中海
所有的雕刻、美酒、月光、英雄、思想、哲学家
这一切的一切似乎都是从唇齿间那些
黑橄榄的苦涩味道中涌出
那味道，比酒肉更香醇，比凉水更清冽
没有任何其他大自然的产物
能造就从遥远的古代直到今天的文明”
熟悉橄榄油的人都爱它醇厚的口感
淡淡的果香味和丰富的营养
作为地中海膳食结构中最重要的一环
橄榄油已经被越来越多的人所喜爱
如今
橄榄油已经成为米其林厨师手边不可或缺的调味品
清新果香味的橄榄油选用上乘橄榄
酸度低、口感均衡
与鱼肉可谓是天作之合
是海鲜的 调料
而且不用烹饪太久
省时又健康
浓郁果香味的橄榄油
非常适合用来蒸鱼或者拌蔬菜
因为它不会掩盖菜肴的滋味和香味
还能保留橄榄油本身的味道
橄榄油之所以能够如此受欢迎
不止因为能减肥和它的口感、味道
更多的是它所拥有的健康价值和简单的食用方法
下面小编就给大家介绍橄榄油的几种食用方法和健康价值：
一、直接饮用
每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约15毫升）原生橄榄油，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病（如消除慢性便秘），减少动脉血栓的形成，特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。这种办法服食数星期后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。常常饮酒的人，如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油，会保护您的肠胃，免遭损伤。每天早晨空腹喝两小匙原生橄榄油能消除慢性便秘。
二、凉拌
橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋*酱，可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
三、涂面包
中国人的早餐向来是一大问题，可用橄榄油来改善。将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟，取出，直接将橄榄油涂抹在上面，还可加上蜂蜜，味道奇香，儿童很容易接受这种吃法，而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。另外一种吃法，是将西红柿去籽，切成极小的丁，与橄榄油拌在一起，可加盐，也可不加，将这个橄榄油西红柿酱涂抹在烤好面包片上，既有营养，又好吃。还有一种吃法更简单，将橄榄油倒一些在盘子里，撒一点盐，拿烤过和未烤过的面包沾着吃。
四、拌沙拉
可将您所喜爱的所有蔬菜，红、*、或绿柿子椒、西芹，*瓜，洋葱，西红柿等洗净，擦干，切成喜欢的形状，先倒入橄榄油，搅拌（这样可以防止蔬菜内的水分的流失），橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量，然后加入适量的醋（以葡萄醋为最适宜）及盐，拌匀即可食用。如果在蔬菜内加入一些罐头吞拿鱼等海鲜，将会使味道增色许多。这样吃，既制作方便，不起任何油烟，又十分健康。
五、煎炸
用橄榄油可以炸制各种食品。橄榄油耐高温，其抗氧化能力很强，炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。无论经过多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出来的食品酥松爽口。尤其是用来煎炸鱼、肉等不仅味道清香、鲜美。因橄榄油加热易膨胀，因此比其他食用油用量少约1/3。
六、烹煮
橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨，经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。
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体重，就差一瓶橄榄油了~~！
请叫我：中华小当家
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长按刘云涛治疗白癜风的医院哪里好
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