北京市中医白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/tslf/index.html你对中东这个大家庭的美食了解多少呢？今天就带大家走进美味的阿拉伯美食的世界！
阿拉伯国家地跨亚非大陆，又与欧洲隔海相望，多万平方公里的土地上居住着两亿多的人口，幅员辽阔和文化多元。在这里，你可以找到世界上任何地区的饮食。今天，我们带大家探寻的是地道的阿拉伯风味美食。
阿拉伯人在大漠戈壁中繁衍生息，豪迈旷达的性格，也反映在食物上：简便、粗犷、口味厚重、营养丰富。下面看看这些没事吧……
鹰嘴豆泥
鹰嘴豆泥是一道闻名的阿拉伯美食，是由豆泥混合芝麻酱，橄榄油，柠檬汁，盐，蒜烹饪而成的。当今，它在整个中东地区（包括土耳其），北非（摩洛哥）还有中东其他地区非常流行的一种美食。
阿拉伯烤茄子蘸酱
阿拉伯烤茄子蘸酱是用烤熟的茄子，洋葱，番茄，橄榄和各种调味料混合的一种阿拉伯美食。阿拉伯语词的意思是“养尊处优的爸爸”或“爸爸忸怩作态”，或许被认为皇室后宫中的一道御菜。
炸豆丸
炸豆丸是一种由鹰嘴豆碎，蚕豆或两种混合一起制作的炸成圆形或馅饼形状。炸豆丸是一种传统的中东美食，通常是放一个口袋样子的面包馍里面，或被称为拉法沙拉三明治球，“三明治”也经常是用这种方式做成的。该炸豆丸淋上沙拉，泡菜，辣椒酱，再淋上芝麻酱调料。沙拉三明治球也可以单独吃的小吃或作为，开胃菜之类的。
古沙绿
古沙绿是一种阿拉伯混合豆类饭，起源于19世纪中叶，在埃及还是一个多元文化的国家经济正在蓬勃发展的时候，底层阶层的通常是在储藏室积满各种食材：扁豆，大米，通心粉，鹰嘴豆，番茄酱，洋葱，蒜，油，醋，等等。在月末，家属通常会剩余一点，所以家人会把它全部做成一道美味的菜。
烤鸡肉串
烤鸡肉串是一种传统的土耳其肉串，也是在叙利亚，巴勒斯坦，约旦，黎巴嫩，埃及，以色列和伊拉克常见的美食，同时在世界各地的许多城市也有类似烤羊肉串。这道菜起源于中东地区，即黎巴嫩和叙利亚的美食。这道菜是由腌制肌肉块，然后穿成肉串烧烤。常见腌肉酱有酸奶喝柠檬汁或番茄酱等，虽然种类繁多，但是烤鸡肉串通常是配着蒜泥酱一起食用。
沙威玛
沙威玛是一种阿拉伯烤肉卷，有羊肉，鸡肉，火鸡肉，牛肉，小牛肉或混合肉，置于烤肉叉（通常垂直摆放）上烧烤，可以烤一整天。食用时将需要的肉削下，其余部分留在加热的旋转叉上。可以直接食用削下的肉（一般附有配料），也可用沙威玛肉做成三明治或肉卷。沙威玛常搭配三明治，或者做成烤肉卷。
土耳其奥斯曼果仁蜜饼
土耳其奥斯曼果仁蜜饼，或是直接音译成巴拉瓦饼，是一种口味浓郁、甜腻的酥皮点心。果仁蜜饼以层层酥皮制成，内馅裹入碎坚果，再搭上甜蜜的糖浆或蜂蜜。是一种特色的菜，在从前的奥斯曼帝国、亚洲的中部和西南部地区也是常见的。
乌姆阿里
乌姆阿里是一个面包布丁和丰盛的糕点煮熟的牛奶和奶油。本身都是用羊角面包片，葡萄干，开心果，香草和炼乳做成的。
免责声明：
本
转载请注明：http://www.balesitana.com/btdl/4149.html
当前位置： 巴勒斯坦 > 巴勒斯坦地理 > 8种不能错过的阿拉伯美食
