食话巴勒斯坦人的浪漫拿美食比喻爱

在巴勒斯坦社会中，食物用来比喻爱。从子女的孝顺、夫妻的忠实到家庭团结、斋月的仪礼，都通过食物来交流爱、温柔和忠诚。

分享面包和盐（???????????）比喻朋友、夫妻、亲属、姻亲、邻里间的一种深刻、稳固的关系。

面包和ishreh（??????，生活在一起）建立了联系。“时间”在这种联系的形成中扮演了重要角色。Ishreh就是共处一处，共度时光，共食饮，呵护彼此的爱、信任和忠诚。

从这个层面讲，分享食物的仪礼表现了共同的生活，形成了社会关系的基本单位。

简单来说，食物是正义社会的基本元素。

“你希望自己的孩子们‘吃得’不清真吗？”耶路撒冷电力公司的广告海报这样提醒着人们。这句话巧妙地将宗教法与食物联系起来，防止人们偷盗电线和拖延支付电费。

“吃得清真”符合穆斯林律法，提醒人们不要违反神圣的沙里亚法。宗教要求人们生活合法、远离非法，这将标准的价值观导向通向信仰的正直之路。令自己符合沙里亚，将穆罕默德先知作为完美的榜样，即道德地生活，不违反神圣律法，这就是清真的生活。

Ibenhalal就是英勇、纯洁、清廉、无罪的个体。这个名字用来指那些生活在真主仁慈之下的人们，mardi（????）Ibenhalal是种惯用表达方式，指那些品性高贵、出类拔萃的男女，ibenharaam是它的反义词，字面意思是私生子，这里指那些不可靠的、不诚实的、行窃的、可疑的人，品性败坏。Mardi（????），生活在真主的仁慈之下；ghadeeb（????），令父母、爱人、真主生气；讨厌的。

我们对神圣律法的理解和实践表现在无处不在的合法、非法概念之上。这反映出人类存在的两种可能：优雅或者下流的生活。远离优雅，变成可恶的ghadeeb就是“吃得”不清真。这里，“吃”的概念涵盖得很广，比如撒谎、作伪证、虚伪、偷盗、贪污、欺骗。简言之，吃得不清真、生活得不清真，指违反神圣律法、社会律法。侵害神圣的ishreh纽带，就是违反信任和忠诚的律法，小到所爱的人，大到整个共同体。这种脱轨的行为是“ibenharaam”的所为。人们相信，生活得不清真，用不洁的收入抚育后代会产生有害的结果。

食物所象征的爱、温柔、忠诚，在面包中找到了 的表达。“我渴望母亲做的面包”（????????????）是马哈姆德?达尔维什 的一首诗的开篇。这句诗扣动了巴勒斯坦人wijdan（我们民族精神核心的诗意表达）的特别一弦。母亲的面包无需是 的，可能太干、易碎，没放酵粉，半生不熟，难嚼，或者就是无可名状的普通面包。但面包是每个巴勒斯坦人对母亲的爱和温暖的思念的比喻。

在我们的社会中，食物、爱、亲密、温柔是密切相关的，饮食及其比喻的关系高度象征着一种社会价值。在莱麦丹月，我们会专门邀请来自母亲一方的亲戚，姨姨、舅舅，siletal-rahem（????????），字面意思就是母系的关系。所有和母亲有关的女性亲戚，受邀参加莱麦丹月的开斋宴，庆祝一天斋戒的完成。场面奢华，由男性来做服务，以表达对他的母亲的爱，维持al-ishreh，通过一起吃“面包和盐”来呵护亲属关系。

巴勒斯坦人的婚礼以一系列相互的azayem（华美的家庭庆祝宴会）开始。食物再次创造了“面包和盐”的联系，随着时间的推移，塑成al-ishreh，稳固了姻亲关系。另一方面，由于对真主的爱，穆斯林在一个复杂的神学框架内寻求靠近真主的samad性（超越欲望，无求）;巴勒斯坦穆斯林在莱麦丹月封斋，表达对真主的热爱。

每个巴勒斯坦男人人生的重要转折点就是另辟味觉之径，开始欣赏妻子的食物。从母亲的烹饪到妻子的烹饪——与母亲烹制的食物“断奶”——显示了他的“成熟”。他对母亲的爱转移到了妻子身上。典型的喜剧场面就是受伤母亲与内疚儿子的相逢。她不再是他 的爱和尊敬，她必须得和他的妻子分享他的爱，他现在在妻子那里寻找温柔、爱和承认。一旦他把这种忠诚（一起生活ishreh的副产品）转移到妻子那里，妻子就开始承担起营养师、厨师的角色。而在母亲的眼里，这则是种背叛。

宗教习语充满着我们日常的交谈：al-kheirwilshar，善恶；al-redawilla’ana，蒙真主接受的、被拒的讨厌状态。生活不清真的人的良知（dhamir）永远不清晰（saafi）。只有生活清真才能找到内在的安宁（sakina）。

在当代巴勒斯坦的语言中，对经典文化的精神价值的反映被表达出来：kheir，barakeh，halal，haraam，这些词经常出现在巴勒斯坦人的嘴边。这些词语并未变成空泛的陈词滥调，而是通过行为、习俗和使用者的品质，保留下了完整的道德价值。巴勒斯坦农夫们简单的经济交换散发出神秘的色彩：反复念诵的经典的灵*，涵着作为祈求者的人与作为施与者的真主之间相互的爱。

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